Čemaževe zelene liste, ki so znanilci pomladi uporabljamo v kulinariki. Gre za izjemno zdravilno rastlino, ki je divja, kar pomeni, da zraste sama v naravi. Vse pogosteje pa ga tudi gojijo. Pri nabiranju je potrebno biti zelo previden.
Pomlad prinaša ogromno zdravih divjih rastlin (divji šparglji, regrat, gobe, pa seveda tudi čemaž in ostale rastline).
Čemaž ima le dva suličasta lista
Čemaž ima tanke suličaste zelene liste, ki zelo dišijo po česnu. Njegovi listo so po obliki (ampak res samo po obliki) podobni tudi šmarnici. Šmarnica je cvetoča okrasna rastlina z zelo dišečimi belimi cvetovi. Njeni zeleni listi pa so strupeni, zato je pri nabiranju potrebno biti zelo previden.
Druga rastlina, ki ji je čemaž podoben pa je strupen jesenski podlesek. Njegova posebnost je v tem, da listi rastejo kot iz grma v šopu - iz enega stebla. Po tem ga zlahka ločimo od čemaža.
Sicer si pa vse te in podobne informacije o čemažu oglejte v videoposnetku iz oddaje Dobro jutro.